VALKOSIPULITAHNA

Piia Suhonen - 27.12.2010 22:01

,

Nyt kun sitä kinkkua on syöty sinapin kanssa, ilman, toisen sinapin kanssa, taas ilman, pizzassa, hernekeitossa tai laitettu vaikka pakastimeen odottamaan uusia hetkiä niin tässäpä uusi lisäke kinkun päälle. Valkosipulitahna!

On todella hyvää, toimivaa, terveellistä (valkosipulia, chiliä ja inkivääriä) ja vieläpä ympäristöön "tuoksua" tuovaa... :) Toimii hyvin lihan kuin lihan kanssa.

Olen monesti tehnyt sitä jouluviemiseksi ihmisille. Kun sen pakkaa esim. kirkkaaseen Kivi-tuikkuun ja laittaa sellofaanin ja nauhan ympärille niin lahja on monikäyttöinen.

Kannattaa kokeilla! Sopii lisukkeeksi myös uuden vuoden syömisiin!

2 dl valkosipulinkynsiä
1/2 dl rypsiöljyä
2 rkl limettimehua
1 tl suolaa
1/2 chili
pala tuoretta inkivääriä
1 rkl tuoretta korianteria

Kiehauta kokonaisia valkosipuleita 1 min (helpottaa kuorimista). Keitä kuorittuja valkosipulinkynsiä vielä 1 min.
Soseuta kaikki aineet sauvasekoittimella. Säilytä valkosipulitahnaa jääkaapissa.